ΠΡΑΣΑ
16 Ιουνίου, 2026
|
2 λεπτά ανάγνωσης
Γνωρίζατε ότι…
Ενώ τα πράσα ανήκουν στην ίδια οικογένεια με τα κρεμμύδια και τα σκόρδα, δεν καραμελώνουν όταν τα σοτάρουμε, γι’ αυτό και όταν παίρνουν χρώμα αρχίζουν να πικρίζουν;
Ο Αριστοτέλης πίστευε πως η πέρδικα οφείλει την καθαρή φωνή της στα πράσα, ενώ ο αυτοκράτορας Νέρωνας κατανάλωνε συχνά πράσα γιατί πίστευε ότι κάνουν τη φωνή του δυνατότερη;
Το πράσο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, μεταξύ των οποίων και φλαβονοειδή, που προστατεύουν από αρκετές μορφές καρκίνου, όπως του εντέρου και του μαστού;
Ότι η ιδιότητά τους αυτή αποδίδεται κυρίως στην κερσετίνη, αλλά και σε άλλες ουσίες τους που αναστέλλουν τους καρκινικούς όγκους;