Η προέλευση του λεμονιού είναι άγνωστη;   Πιστεύεται – δίχως να είναι βέβαιο – ότι τα λεμόνια αναπτύχθηκαν για πρώτη φορά κάπου ανάμεσα στην βορειοανατολική Ινδία και την βόρεια...

Γνωρίζατε ότι… Οι σταφίδες ανακαλύφθηκαν τυχαία; Σύμφωνα με ιστορικές πηγές, οι πρώτες σταφίδες ανακαλύφθηκαν το 2000 π.Χ. όταν σταφύλια ξεχάστηκαν στον ήλιο και στέγνωσαν. Τα αποξηραμένα...

Γνωρίζατε ότι…   Τα βερίκοκα κατάγονται από την Ασία και στην Ελλάδα τα έφερε ο Μ. Αλέξανδρος;   Αποξηραμένα περιέχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά με τα φρέσκα;   Επιπλέον, σε αποξηραμένη...

Γνωρίζατε ότι…   Τα μούσμουλα είναι από τα λιγότερο επιβαρυμένα φρούτα από φυτοφάρμακα, αφού αρκεί ο καλός χειρισμός των δέντρων ώστε να αποφεύχθούν ασθένειες, και επειδή κανένα έντομο δεν...

Γνωρίζατε ότι…   Το αυγό είναι πλήρης τροφή;   Περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης (3 γραμμάρια στο ασπράδι και 3 στον κρόκο), λουτεΐνη και ζεαξανθίνη για καλύτερη όραση, απαραίτητα ω-3 ακόρεστα...

Γνωρίζατε ότι…   Το μπιζέλι προέρχεται από την Ασία και ότι το παλαιότερο, που ήταν 3000 ετών βρέθηκε στην Ταϊλάνδη;   Μια μερίδα μπιζέλια περιέχει τόσο βιταμίνη C όσο και δύο μεγάλα μήλα,...

Γνωρίζατε ότι…   Η καταγωγή της μπανάνας είναι από την Ασία και πλέον καλλιεργείται σε περισσότερες από 150 χώρες, αλλά ο μεγαλύτερος παραγωγός είναι η Ινδία;   Yπάρχουν περισσότεροι από...

Το παντζάρι καλλιεργήθηκε αρχικά γύρω στο 2.000 π.Χ. στην περιοχή της Μεσογείου, γεγονός που το καθιστά ένα από τα βασικά στοιχεία της μεσογειακής διατροφής.   Τότε έτρωγαν μόνο τα φύλλα και όχι...

Γνωρίζατε ότι…   Οι φράουλες είναι το μόνο φρούτο που φέρει τους σπόρους του εξωτερικά και κάθε μια έχει περίπου 200;   Είναι φυτό πολυετές και αφού το φυτέψουμε θα παραμείνει παραγωγικό για...

Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία του οργανισμού μας από την προσβολή ιών και μικροβίων. Φροντίζουμε λοιπόν να έχουμε μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα, ακόμα και αν είναι...

Γνωρίζατε ότι…   Η γλυκοπατάτα κατάγεται από την Κεντρική και Νότια Αμερική, από όπου την έφερε στην Ευρώπη ο Χριστόφορος Κολόμβος;   Είναι πλούσια πηγή πηγή β-καροτίνης, ενός ισχυρού...

Γνωρίζατε ότι…   Όσο πιο σκούρο χρώμα έχουν τα φασόλια, τόσο υψηλότερο είναι το ποσοστό των αντιοξειδωτικών που περιέχουν;   Τα μαύρα φασόλια, περιέχουν 40 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά...

Γνωρίζατε ότι…   Πορτοκαλιές δεν υπάρχουν ελεύθερες στη φύση κι ότι τα πορτοκάλια είναι υβρίδιο δύο εσπεριδοειδών, της φράπας και του μανταρινιού;   Προέρχονται από τη νότια Κίνα και τη...

Γνωρίζατε ότι…   Οι φακές προέρχονται από την κεντρική Ασία;   Ήταν από τις πρώτες καλλιέργειες και χρονολογούνται από τα νεολιθικά χρόνια, ενώ στην Ελλάδα ήρθαν πριν από την Βιβλική...

Γνωρίζατε ότι…   Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι η ρίγανη δημιουργήθηκε από την Αφροδίτη και ανακάλυψαν πρώτοι τις ευεργετικές της ιδιότητες, τις οποίες η σύγχρονη επιστήμη απλά...

Γνωρίζατε ότι…   Τα ακτινίδια μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα;   Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI), μετρά την ταχύτητα με την οποία μια τροφή που περιέχει υδατάνθρακες αυξάνει...

Γνωρίζατε ότι…   Ο Διοσκουρίδης υποστήριζε ότι τα κρεμμύδια έχουν μια πληθώρα ιατρικών χρήσεων;   Ότι πριν τους Ολυμπιακούς Αγώνες οι αθλητές έτρωγαν πολλά κιλά κρεμμυδιών και έπιναν τον χυμό...

Γνωρίζατε ότι…   Ο μαϊντανός βοηθά στην απώλεια βάρους, επειδή αποτρέπει την κατακράτηση νερού από το σώμα μας, χωρίς να προκαλεί απώλεια καλίου ή άλλων απαραίτητων θρεπτικών...